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解析奶粉安全包裝質(zhì)量的主要檢測項目
點擊次數(shù):1428 更新時間:2020-12-19

  奶粉包裝就安全而言,必須充分考慮:防止受潮、氧化、阻止細(xì)菌繁殖以及避免紫外線的照射等因素;就包裝生產(chǎn)而言,必須充分評估包材的上機(jī)性能,即節(jié)源又增效。針對以上問題,下文做一淺析,不足之處,歡迎指正。

  奶粉包材對氧氣、水氣的阻隔性能檢測

  奶粉是極易氧化變質(zhì)的食品,氧化后將無法保證營養(yǎng);同時奶粉作為干燥食品,濕氣對其影響大,若材料阻濕性能不好,輕則受潮結(jié)塊,重則霉變。因此對奶粉包裝的阻氧與阻濕性能進(jìn)行檢測,是確保產(chǎn)品貨架期質(zhì)量的重要手段。

  由于阻隔性能檢測技術(shù)難度較大,測試精度要求較高,測試范圍一定要寬。故依ASTMD-3985、ASTMF-1927、DIN53380、ASTMF-1307(北美與南北洲)、JISK-7126以及ASTMF-1770-97、ISO15106-3標(biāo)準(zhǔn),建議選擇采用電量分析法測量,可模擬不同貯存環(huán)境的測試、也可利用標(biāo)準(zhǔn)氣體進(jìn)行結(jié)果校正、測試時間相對較短的Y310型庫侖電量法氧氣透過率測定儀,以及W413型紅外法水汽透過率測定儀專業(yè)檢測。

解析奶粉安全包裝質(zhì)量的主要檢測項目

氧氣透過率測定儀

解析奶粉安全包裝質(zhì)量的主要檢測項目

水汽透過率測定儀

  奶粉包裝成品袋的密封性檢測

  由于奶粉包裝袋封口處極易發(fā)生泄漏,進(jìn)而引發(fā)細(xì)菌繁殖等,所以對包材密封儀性能的檢測也是重中之重。參照GB/T15171標(biāo)準(zhǔn),建議采用滿足標(biāo)準(zhǔn)要求的“GB-M密封試驗儀”進(jìn)行,測試方法是在封合后放在水中施壓,用目測的方法來比較和評價整體密封工藝及密封效果。

解析奶粉安全包裝質(zhì)量的主要檢測項目

密封試驗儀

  奶粉包裝袋的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

  依GB/T200:包裝食品類溶劑殘留量應(yīng)≤10mg/m2,其中苯類溶劑殘留量應(yīng)≤3mg/m2標(biāo)準(zhǔn)。建議采用可八階層升溫,彼此相互分離快速一次性連續(xù)測定的功能GC-9803氣相色譜儀來檢測。

解析奶粉安全包裝質(zhì)量的主要檢測項目

氣相色譜儀

  奶粉包材的上機(jī)性能檢測

  業(yè)內(nèi)知道,衡量包材上機(jī)性能好壞的一個重要依據(jù),就是要結(jié)合相應(yīng)的質(zhì)量控制指標(biāo),對包材的各種性能用專業(yè)檢測儀器作實驗分析檢測。

  一、力學(xué)性能:據(jù)GB、JIS、ASTM、DIN等標(biāo)準(zhǔn),用GBS電子拉力試驗機(jī)專業(yè)檢測

  拉伸強(qiáng)度:要求材料具有較高的拉伸強(qiáng)度,盡可能降低包裝過程中出現(xiàn)破包現(xiàn)象。

  斷裂伸長率:其性能主要體現(xiàn)材料的僵脆性。斷裂伸長率越低,僵脆性越好,在上機(jī)時就越容易切割。

  彈性模量:反映材料的剛性,其高低直接影響包裝材料是挺括還是柔軟,從而影響包裝運(yùn)行的順暢及效果。

解析奶粉安全包裝質(zhì)量的主要檢測項目

電子拉力試驗機(jī)

  二、熱封性能(封口剝離力)、復(fù)合強(qiáng)度(剝離力)

  一般來說,奶粉包裝要求材料具有較高的熱封強(qiáng)度和較寬的熱封范圍,從而減少包裝過程中滑動所產(chǎn)生的阻力以及摩擦靜電,提高包裝速度。熱封范圍寬可提高操作適應(yīng)性。但在實際應(yīng)用中,使用的熱封溫度高,收縮率就大。包裝外觀就不舒展甚至發(fā)皺。所以,應(yīng)根據(jù)具體情況,選擇適用儀器,建議選用:GBB-F五點熱封儀,在室溫1~300℃間,可設(shè)定5個不同的溫度點進(jìn)行熱封,從而選擇熱封溫度,提高測試效率。

解析奶粉安全包裝質(zhì)量的主要檢測項目

五點熱封儀

  復(fù)合材料對復(fù)合強(qiáng)度要求也不一致,一般要求印刷層與中間層的復(fù)合強(qiáng)度大于1.5N/15mm,熱封層之間或中間層之間大于2.0N/15mm(現(xiàn)多數(shù)企業(yè)都將標(biāo)準(zhǔn)提高到大于2.5N/15mm)。封合強(qiáng)度需大于35N/15mm。對于剝離強(qiáng)度需執(zhí)行GB8808標(biāo)準(zhǔn)。

  三、摩擦性能

  對材料摩擦系數(shù)的測量,可直接表征材料的開口性,爽滑性,均勻性,而各性能均直接影響企業(yè)生產(chǎn)效率及原物料節(jié)源。

解析奶粉安全包裝質(zhì)量的主要檢測項目

摩擦系數(shù)儀

  總體來說,奶粉包材的檢測項目比較多,而影響該項目的因素又是多重的,所以建議制膜廠及使用廠家能夠統(tǒng)一指標(biāo)控制,必要時統(tǒng)一檢驗方法。相關(guān)技術(shù)期望與業(yè)內(nèi)人士進(jìn)一步交流。

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